[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"establishments-city-marsilly":3,"city-description-marsilly":80},[4,62],{"id":5,"userId":6,"establishmentTypeId":5,"name":7,"slug":8,"description":9,"address":10,"postalCode":11,"city":12,"country":13,"latitude":14,"longitude":15,"logo":16,"banner":17,"website":18,"email":19,"phone":20,"facebook":21,"instagram":22,"twitter":23,"ccEnabled":24,"ccSlug":25,"createdAt":26,"establishmentType":27,"photos":31},2,12,"EARL SAVOIR HUITRE","earl-savoir-huitre","\u003Cp>Etablissement ostréicole basé à MARSILLY (Nord Charente-Maritime) qui a vu le jour en mars 2025. Nous sommes deux jeunes ostréiculteurs de 27 et 25 ans : Thomas et Madeline. Nous avons fait une 100% création d’entreprise, c’est-à-dire que nous démarrons de zéro. Pas de famille avant le métier…. C’est la grande aventure !\u003C\u002Fp>\u003Cp>Nos \u003Cstrong>huîtres\u003C\u002Fstrong> sont élevées sur des \u003Cstrong>parcs\u003C\u002Fstrong> situés dans le \u003Cstrong>Fier d’Ars\u003C\u002Fstrong>, sur l’\u003Cstrong>Île de Ré\u003C\u002Fstrong>, un secteur reconnu pour la \u003Cstrong>qualité de son environnement maritime\u003C\u002Fstrong> et son \u003Cstrong>savoir-faire ostréicole\u003C\u002Fstrong>. Spécialisée dans la \u003Cstrong>production d’huîtres de pleine mer\u003C\u002Fstrong>, notre entreprise propose des \u003Cstrong>huîtres fraîches en vente directe\u003C\u002Fstrong> à \u003Cstrong>Marsilly\u003C\u002Fstrong>, du \u003Cstrong>n°4 au n°1\u003C\u002Fstrong>, directement du \u003Cstrong>producteur au consommateur\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Nous ne vendons qu’en circuit court, c’est-à-dire avec une vente au détail à la cabane à MARSILLY et sur les marchés du Nord département 17. À l’été 2026, nous proposons une dégustation sur notre terre plein à MARSILLY, vue sur la baie de l’aiguillon.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Pour nous connaître un peu plus, Thomas est dans le métier de 10 ans et et à une véritable passion pour l’ostréiculture.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Quant à Madeline, c’est une reconversion professionnelle. Elle vient initialement d’un cursus en tourisme et communication… mais au final, ce bagage là reste très utile, car nous sommes très présents sur les réseaux sociaux pour expliquer notre métier et notre quotidien !\u003C\u002Fp>","36 route de la pelle 17137 Marsilly","17137","Marsilly","France","46.234148","-1.159136","\u002Fuploads\u002F1767864543316-logo_savoir_huitre_bleuvert.png","\u002Fuploads\u002F1767864546535-IMG_2025_12_27-14_43_20_3080_B8AA7046.jpeg","https:\u002F\u002Fwww.guide-charente-maritime.com\u002Fen\u002Ftourism\u002Ftasting\u002Fproducts\u002Fseafood\u002Fmarsilly-446\u002Fsavoir-huitre-14125.html","savoir.huitre@gmail.com","0646025294","https:\u002F\u002Fwww.facebook.com\u002Fshare\u002F1FMrbdscuB\u002F?mibextid=wwXIfr","https:\u002F\u002Fwww.instagram.com\u002Fsavoir_huitre?igsh=c213d3NsY3htZmhn&utm_source=qr","",0,null,"2026-01-08T09:29:07.000Z",{"id":5,"name":28,"establishmentCategory":29,"icon":30},"Producteur","VENTE_DIRECTE","icon-[game-icons--lucky-fisherman]",[32,35,39,42,46,50,54,58],{"id":33,"establishmentId":5,"url":34,"caption":23,"order":24},458,"\u002Fuploads\u002F1779003440545-330767dc-c4a9-4f28-8fb7-aed652cd565e.jpeg",{"id":36,"establishmentId":5,"url":37,"caption":23,"order":38},459,"\u002Fuploads\u002F1767864827365-723C742A-C5E6-46C4-8F29-E1AD102D3799.jpeg",1,{"id":40,"establishmentId":5,"url":41,"caption":23,"order":5},460,"\u002Fuploads\u002F1767864827352-IMG_2249.jpeg",{"id":43,"establishmentId":5,"url":44,"caption":23,"order":45},461,"\u002Fuploads\u002F1767864827272-IMG_2482.jpeg",3,{"id":47,"establishmentId":5,"url":48,"caption":23,"order":49},462,"\u002Fuploads\u002F1767864827374-IMG_0464.jpeg",4,{"id":51,"establishmentId":5,"url":52,"caption":23,"order":53},463,"\u002Fuploads\u002F1779003441151-0a08e979-8f65-4690-a28e-717ff997524d.jpeg",5,{"id":55,"establishmentId":5,"url":56,"caption":23,"order":57},464,"\u002Fuploads\u002F1779003441418-2691dfa5-4143-429f-a3c9-1ab768780d3c.jpeg",6,{"id":59,"establishmentId":5,"url":60,"caption":23,"order":61},465,"\u002Fuploads\u002F1779003914332-652f2112-97f0-4d94-a0de-2fe6f685f7b7.jpeg",7,{"id":63,"userId":64,"establishmentTypeId":38,"name":65,"slug":66,"description":67,"address":68,"postalCode":11,"city":12,"country":13,"latitude":69,"longitude":70,"logo":71,"banner":72,"website":23,"email":19,"phone":20,"facebook":73,"instagram":22,"twitter":23,"ccEnabled":24,"ccSlug":25,"createdAt":74,"establishmentType":75,"photos":79},78,110,"Huîtres à la pelle","huitres-a-la-pelle","\u003Cp>Chez \u003Cstrong>Huîtres à la Pelle\u003C\u002Fstrong>, on aime les produits simples, locaux et généreux. Installée au cœur du port ostréicole, notre terrasse vous accueille face à la baie de l’Aiguillon pour partager un moment convivial autour des saveurs de notre région.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Au menu : les huîtres de notre production, des crevettes, bulots, rillettes de poisson, grillon charentais, desserts artisanaux et une sélection de vins, bières, cidres, pineaux et boissons provenant exclusivement de producteurs de Charente-Maritime et de Vendée.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Derrière Huîtres à la Pelle, ce sont les deux jeunes ostréiculteurs de l’EARL Saveur Huître qui vous font découvrir leur métier, leurs produits et leur territoire dans un cadre exceptionnel avec vue sur la mer, la Vendée et l’île de Ré.\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cstrong>Une adresse idéale pour déguster local, admirer le coucher de soleil sur la baie et profiter de l’ambiance unique du port ostréicole.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cstrong>Ouverture de mai à septembre – Carte bancaire acceptée – Terrasse extérieure uniquement - Chiens acceptés\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>","Route de la Pelle 17137 Marsilly","46.23404240182796","-1.159292376579259","\u002Fuploads\u002F1781861778259-e86e17e8-a651-4f3b-bbe4-6c6852249c21.jpeg","\u002Fuploads\u002F1781861779397-638a24bb-b553-471d-a066-930bfe4dbf50.jpeg","https:\u002F\u002Fwww.instagram.com\u002Fdegustation_huitresalapelle?igsh=OHRhNHExcDN5ZXRs&utm_source=qr","2026-06-19T09:36:20.000Z",{"id":38,"name":76,"establishmentCategory":77,"icon":78},"Cabane de dégustation","RESTAURATION","icon-[entypo--shop]",[],{"description":81,"heroImage":25},"Découvrez les saveurs authentiques de Marsilly à travers la Route de l'Huitre, votre guide incontournable pour une expérience huître d'exception. À Marsilly, les producteurs d'huitres perpétuent une tradition ostricole riche, proposant des huitres d'une fraîcheur incomparable directement issues de leurs parcs. Vous recherchez où manger des huitres dans une ambiance conviviale ? Marsilly saura vous séduire avec ses producteurs qui ouvrent leurs portes pour des dégustations d'huitres mémorables. La vente directe auprès des producteurs ostricoles de Marsilly vous garantit un produit d'excellence, nourri par le terroir local et les eaux préservées de la région. Que vous soyez amateur de dégustation d'huitres ou simplement en quête d'une table où savourer ces perles marines, Marsilly offre une authentique immersion gastronomique. Sur la Route de l'Huitre, accédez facilement à ces producteurs"]