[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"establishments-city-talmont-saint-hilaire":3,"city-description-talmont-saint-hilaire":30},[4],{"id":5,"userId":6,"establishmentTypeId":7,"name":8,"slug":9,"description":10,"address":11,"postalCode":12,"city":13,"country":14,"latitude":15,"longitude":16,"logo":17,"banner":18,"website":19,"email":20,"phone":21,"facebook":21,"instagram":21,"twitter":21,"ccEnabled":22,"ccSlug":23,"createdAt":24,"establishmentType":25,"photos":29},36,58,1,"La Cabane du Payré","la-cabane-du-payre","\u003Cp>Nichée au cœur du \u003Cstrong>port de la Guittière\u003C\u002Fstrong>, à \u003Cstrong>Talmont-Saint-Hilaire\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>La Cabane du Payré\u003C\u002Fstrong> est bien plus qu’un simple point de vente d’huîtres.\u003Cbr>C’est un \u003Cstrong>lieu de vie, de travail et de passion\u003C\u002Fstrong>, animé par une équipe d’ostréiculteurs vendéens.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Notre cabane est construite à deux pas des parcs à huîtres, au bord de l’estuaire du Payré. Un site naturel classé, aux eaux riches et protégées.\u003Cbr>C’est ici que nos huîtres grandissent, se nourrissent et s’affinent au rythme des marées.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Depuis plusieurs générations, nous avons choisi de \u003Cstrong>cultiver nos huîtres artisanalement\u003C\u002Fstrong>, en respectant les saisons, la nature et le goût.\u003Cbr>Notre engagement est simple : vous proposer un produit \u003Cstrong>local, frais et authentique\u003C\u002Fstrong>, sans intermédiaire.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Tous les jours, nous proposons des \u003Cstrong>huîtres locales\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>fraîches\u003C\u002Fstrong> et de \u003Cstrong>qualité\u003C\u002Fstrong>, issues d’une \u003Cstrong>ostréiculture vendéenne\u003C\u002Fstrong> \u003Cstrong>authentique\u003C\u002Fstrong>.\u003Cbr>Nos produits faits maison sont disponibles en quantités limitées, selon les saisons et les retours clients. Sur place, vous profitez d’un accueil \u003Cstrong>chaleureux\u003C\u002Fstrong>, d’un service simple et \u003Cstrong>convivial\u003C\u002Fstrong>, pour une expérience gustative locale, appréciée par tous.\u003C\u002Fp>","255 Rue des parcs 85440 Talmont-Saint-Hilaire","85440","Talmont-Saint-Hilaire","France","46.43233067286599","-1.6355752974937445","\u002Fuploads\u002F1771413134506-602821c0-b9c5-4329-9664-9123dc6a620e.webp","\u002Fuploads\u002F1771439508480-6cdf328a-7011-4014-86ed-3c88dfc4bf73.webp","https:\u002F\u002Flacabanedupayre.fr\u002F","lacabanedupayre@gmail.com","",0,null,"2026-02-18T11:12:15.000Z",{"id":7,"name":26,"establishmentCategory":27,"icon":28},"Cabane de dégustation","RESTAURATION","icon-[entypo--shop]",[],{"description":31,"heroImage":23},"Bienvenue à Talmont-Saint-Hilaire, destination incontournable pour les amateurs d'huîtres de qualité. Cette belle commune côtière accueille des producteurs d'huîtres passionnés qui perpétuent une tradition ostricole authentique. À Talmont-Saint-Hilaire, vous découvrirez comment se cultive l'excellence du terroir maritime, avec des huîtres fraîches élevées dans des conditions optimales. Sur La Voie de l'Huître, anciennement Route de l'Huître, retrouvez facilement nos producteurs ostricoles locaux. Que vous souhaitiez savourer une dégustation d'huîtres conviviale ou vous approvisionner en vente directe auprès du producteur, Talmont-Saint-Hilaire offre une expérience gastronomique authentique. Où manger des huîtres dans les meilleures conditions ? En choisissant les cabanes de dégustation locales ou en optant pour l'achat direct au producteur. Les huîtres de Talmont-Saint-Hilaire incarnent "]